ISEGA, BfR et EU 1935/2004 : la carte de conformité d'un acheteur pour le papier en contact alimentaire

Le papier en contact alimentaire est l'une des catégories les plus réglementées dans l'emballage industriel. Un seul certificat manquant peut arrêter une expédition à la douane d'un grand détaillant. Trois noms dominent la conversation : EU 1935/2004, Recommandation BfR XXXVI et ISEGA.

EU 1935/2004 — le cadre juridique

Ce règlement exige que tout matériau en contact avec des denrées alimentaires ne transfère pas de substances en quantités susceptibles de mettre en danger la santé humaine, de modifier la composition des aliments ou d'altérer leur goût et leur odeur. C'est la base légale pour tous les marchés de l'UE.

Recommandation BfR XXXVI — la référence allemande

Émise par l'Institut fédéral allemand d'évaluation des risques, la BfR XXXVI énumère les substances autorisées pour le papier et le carton destinés au contact alimentaire. Ce n'est pas une loi, mais elle est traitée comme la norme européenne de facto.

ISEGA — la certification

ISEGA est un laboratoire allemand indépendant qui délivre des certificats de conformité par rapport à l'UE 1935/2004 et à la BfR XXXVI. Un certificat ISEGA indique pour quels types d'aliments le papier est adapté (sec, gras, aqueux) et dans quelles conditions de temps et de température.

"ISEGA ne certifie pas l'usine — elle certifie une qualité et un grammage spécifiques. Vérifiez toujours que votre COA fait référence au numéro exact du rapport d'essai ISEGA."

Ce qu'il faut exiger de votre fournisseur

• Un certificat ISEGA à jour (réédité tous les 2 à 3 ans).
• Une Déclaration de Conformité (DoC) par expédition.
• Des résultats de tests de migration si le papier sera en contact avec des aliments gras ou aqueux.