ISEGA, BfR y EU 1935/2004: un mapa de cumplimiento para el comprador de papel en contacto con alimentos
Lo que ISEGA realmente certifica, lo que no, y cómo mantener sus programas de bolsas y envoltorios listos para la auditoría.
El papel en contacto con alimentos es una de las categorías más reguladas en el embalaje industrial. Un solo certificado faltante puede detener un envío en la aduana de un minorista importante. Tres nombres dominan la conversación: EU 1935/2004, Recomendación BfR XXXVI e ISEGA.
EU 1935/2004 — el marco legal
Esta normativa exige que cualquier material en contacto con alimentos no transfiera sustancias en cantidades que pongan en peligro la salud humana, alteren la composición de los alimentos o modifiquen el sabor y el olor. Es la base legal para todos los mercados de la UE.
Recomendación BfR XXXVI — el referente alemán
Emitida por el Instituto Federal Alemán de Evaluación de Riesgos, la BfR XXXVI enumera las sustancias permitidas para el papel y el cartón destinados al contacto con alimentos. No es una ley, pero se trata como el estándar europeo de facto.
ISEGA — la certificación
ISEGA es un laboratorio alemán independiente que emite certificados de conformidad con la UE 1935/2004 y la BfR XXXVI. Un certificado ISEGA indica para qué tipos de alimentos es apto el papel (secos, grasos, acuosos) y bajo qué condiciones de tiempo-temperatura.
"ISEGA no certifica la fábrica, sino un grado y gramaje específicos. Compruebe siempre que su COA haga referencia al número exacto del informe de prueba de ISEGA."
Qué exigir a su proveedor
- Un certificado ISEGA actual (reemitido cada 2-3 años).
- Una Declaración de Conformidad (DoC) por envío.
- Resultados de pruebas de migración si el papel entrará en contacto con alimentos grasos o acuosos.
Suministro fiable, técnicamente informado.
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